sharontryon280

Баклажани під час смаження поводяться як губка — вбирають дуже багато олії. У результаті страва виходить жирною і важкою. Є кілька простих прийомів, які дозволяють суттєво зменшити кількість жиру. Чому баклажани так сильно вбирають олію Баклажан майже на 90% складається з води, а його м’якоть має пористу структуру з повітряними порожнинами. Коли скибка потрапляє на